私は以前にセントラルカンパニーのパチンコ事業部で働いていました。その時の入社の決め手は社長と面接したときに今まで見てきた会社と違い、人間性の成長を成果、能力と同じくらい考課して評価するというもので興味を持ち入社しました。4年ほど勤務し、一度他社に移って違う世界も見てみたいと思い退社しましたがその際も社長は私の判断を受け入れてくれました。そして、月日は流れて違う業種に挑戦したいという思いが募り仕事を探しているときにセントラルカンパニー初の飲食事業「韓丼 大分中島店」を立ち上げたということを知り、機会を得て再入社に至りました。

土曜日、日曜日のピーク時はかなり忙しくなってとても大変なことがありますが、帰られるお客様がわざわざ厨房で働いている私たちの近くまできて笑顔で「ごちそうさまです。美味しかったよ」とよく言ってもらえることがあります。そんな時は忙しくて疲れていても嬉しくなり、元気をもらえてやりがいを感じます。

食券機のタッチパネルでメニューを選んで購入することに不慣れな年配のお客様が来店された際に当店の女性スタッフがその様子にいち早く気づき、お困りのお客様と一緒にメニュー表を見ながら食べたい商品を伺っておりました。タッチパネルの操作の仕方も説明しながら操作してあげてそのお客様は無事に注文することができてそのスタッフにお礼を言っていました。お帰りの際には満足そうな表情で退店されていく感じがとても印象的でした。

当店はグランドオープンから在籍するスタッフ、社員が多いです。私は途中から入社しましたがオープニングメンバーがわからないことを優しくわかりやすく教えてくれるのでとても助かりました。入社して日が浅いスタッフに対しても丁寧に一つ一つ教える環境ですので飲食業未経験者でも気兼ねなく楽しく働いて成長していける職場だと思います。

飲食業未経験の方でも心配なくやっていける職場だと思います。私も35歳にして初の飲食業挑戦でしたが、難しい作業は一切ありません。韓丼のメニューは何を食べても美味しいのでお客様にも喜んでもらえます。お客様に美味しいものを提供して楽しそうに食事されることをお手伝いすることが好きな方はとてもやりがいを感じることができると思います。まだ新しいお店なのでもっとお客様に喜んでもらうにはまだまだ改善の余地のあるお店ですので一緒に楽しく良いお店を作っていきましょう。